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La tecnología inteligente de Smartypan

Este increíble nuevo platillo de cocina ha sido presentado en Fox News, Daily Mail, C / Net, Engadget, BBC News, The Washington Post y más. Este plato parece ser un verdadero cambio de juego en la cocina. Instrucciones de cocción para darle la receta perfecta cada vez que cocina con instrucciones de cocción paso a paso. Cálculo de nutrición en tiempo real, por lo que nunca tendrá que adivinar calorías. Se sincroniza con los rastreadores de ejercicios para que nunca tenga que llevar un diario de alimentos nuevamente. Sensor de temperatura para que nunca vuelva a quemar la comida y le advierte si necesita bajar el calor. También tiene un sensor de peso para que no necesite su báscula de cocina. ¡Y después de todo esto, puedes meterlo en tu lavavajillas!

Estas increíbles sartenes nuevas fueron el cerebro-hijo de un hermano-hermana con Prachi y Rahul Baxi. Prachi Baxi es un nutricionista que trabaja con el USDA y la OMS. Su hermano Rahul es ingeniero y CMU Grad.

Los Smartypan no están disponibles por el momento. Les quedan 3 días en su campaña de Indiegogo y están a solo 8% de cumplir su objetivo. Esta bandeja suena como una herramienta increíble para ayudar a aquellos que buscan un amigo en la cocina, para ayudar con los objetivos de la cocina y la actividad física. Mira el video aquí y si te gusta lo que ves, dirígete a su campaña y ayuda a que esto sea una realidad.

Con los grandes avances en la tecnología realizados en los últimos años, no sorprende que una amplia gama de industrias se hayan vuelto “más inteligentes”. Muchos de estos desarrollos han sido esperados y esperados: FaceTime, autos sin conductor e impresión 3D, por nombrar algunos. Pero no toda la innovación está sucediendo en los primeros lugares en los que pensarías; Las cocinas han experimentado un gran salto en tecnología inteligente en los últimos años, y por lo que he visto hasta ahora, es bastante impresionante.
Tengo que probar una de esas innovaciones en los utensilios de cocina: la sartén inteligente Pantelligent. Aunque visualmente, el Pantelligent encajará perfectamente con el resto de los utensilios de cocina de su hogar, dentro de él se esconde un impresionante conjunto de características que cambiarán la forma de cocinar, de una manera que su sartén estándar de hierro fundido nunca pudo.

La base de la bandeja tiene sensores de calor que pueden medir la temperatura de la superficie de los alimentos, y una configuración Bluetooth escondida en el mango permite que la bandeja se sincronice con su teléfono a través de una aplicación de acompañamiento. Juntos, la tecnología trabaja para hacer de la cocina una experiencia más fácil y sabrosa para los nuevos chefs que buscan mejorar sus habilidades.

A través de la aplicación, puede desplazarse por una serie de recetas que Pantelligent le ayudará a guiarlo. La compañía recomienda comenzar con su salmón simple, así que ayer agarré un pedazo de pescado de 7 onzas y fui a trabajar.

Después de seleccionar su receta, una voz lo suficientemente agradable como Siri lo guía paso a paso a través del proceso de cocción. Las simples instrucciones de salmón se mantuvieron fieles a su nombre; Después de condimentar el pescado con un poco de sal y pimienta, estaba listo para comenzar a cocinar. Pantelligent establece un rango de temperatura de cocción ideal y le avisa cuando la superficie de la bandeja se haya calentado lo suficiente como para arrancar. A partir de ahí, recibirás notificaciones que te alertan para subir o bajar el fuego, voltear tu pescado y avisarte cuando hayas terminado de comer.
Mi salmón fue delicioso. Siempre ha sido una comida difícil para mí; ya que solo tienes la oportunidad de darle la vuelta, es importante acertar con el tiempo, y el Pantelligent ciertamente ayudó a eliminar las conjeturas en ese frente.

El producto también me hizo más consciente de la importancia de la gestión de la temperatura y cómo hacerlo adecuadamente puede mejorar enormemente una comida. Puede sonar juvenil, pero mi estrategia general de cocina consiste básicamente en calentar una superficie, poner comida en esa superficie hasta que estoy seguro de que es seguro comer y esperar lo mejor. Me gusta pensar que he llegado bastante lejos con esta estrategia, pero claramente hay mejores comidas en mi horizonte, si empiezo a prestar atención un poco más en lugar de atenerme a la lógica reduccionista de “si suben la temperatura, lo haré”. ¡hazlo más rápido! ” eso impulsa gran parte de mi cocina.

Dicho esto, el Pantelligent no viene sin sus inconvenientes. En primer lugar, a $ 199, es una etiqueta de precio bastante fuerte para una sartén. Además, la lista actual de recetas es un poco limitada; definitivamente hay suficiente para mantenerte ocupado (me entusiasma probar el risotto de hongos y las vieiras), pero todavía no está en el punto donde puedes escribir cualquier elemento que quieras cocinar e inmediatamente recibir instrucciones. A la larga, ese problema parece bastante pequeño, ya que tengo que imaginarme que algunas próximas actualizaciones de la aplicación incluirán más recetas. También vale la pena señalar que si bien la bandeja es segura de usar en estufas de gas y eléctricas, el material no funcionará en las superficies de inducción.

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